小程序+公众号”将成为餐饮行业发展主要载体
 
尘凡科技科技获悉《2017中国智慧餐饮发展研究报告》中认为堂食+外卖+微商城”三店合一将是未来餐饮智慧化运营的基本模式,而微信小程序+公众号将成为餐饮智慧化运营的主要载体。
《2017中国智慧餐饮发展研究报告》是由智能商业服务提供商微盟与餐饮业权威新媒体餐饮界”联合发布,主要聚焦餐饮行业,结合问卷调查,对智慧餐饮发展背景、市场发展情况、发展趋势等进行了分析研究。
餐饮行业微信应用情况
调查研究数据表明,从当前餐饮企业对微信的应用情况来看,七成以上的餐厅开通了微信公众号,超过八成的餐厅开通了微信支付。同时应用微信会员的餐厅达到35%,在众多会员类型中占比最高。此外,近一半餐饮企业借助朋友圈广告进行营销推广。小程序作为微信线下商业场景的重要工具于2017年初正式上线,目前还处在探索和实践阶段,因此在餐饮行业的应用比例为12.4%,相对微信其他功能较低。
在百强餐饮企业中,开通微信公众号的品牌达97个,已开通微信小程序的品牌为20个。相对于已有5年多历史的微信公众号,诞生仅1年的微信小程序在餐饮市场发展速度迅猛,未来基于小程序运营智慧化餐饮服务还有很大的发展空间,小程序+公众号将是餐饮企业智慧化运营的主要载体。
不同经营业态餐饮企业在线商城应用情况
报告调查数据表明,当前超过七成的餐饮企业开通了在线外卖服务,外卖业务已广泛应用于餐饮行业。值得注意的是,连锁餐饮品牌开通在线外卖的比例达到72%,这表明随着消费者消费习惯的转变,连锁餐厅也开始转变经营思路,重视外卖业务。同时,受电商模式的影响,餐饮企业不再单纯经营线下餐饮业务,而是借助线上商城拓展业务范围,通过电商渠道销售与餐厅业务相关的食材、半成品等。报告数据显示,当前约11%的餐厅开通了线上的商城,而休闲餐饮开通在线商城的比重更高达21%。
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